Puerto Blest | Nicaragua | Catuai Catimor Lavado (N507B)

Origen: Nueva Segovia, Niraragua
Finca: Altiplano
Caficultor: Pequeños caficultores
Varietal: Catuai, catimor
Beneficio: Lavado
Tostado: Medio
Altura: 1200 msnm
Puntaje: 84.25 (por el tostador)
Notas de cata del tostador: Este café nicaragüense proviene de la finca Altiplano, en la región de Nueva Segovia, cultivado a 1200 metros de altura. Es un varietal Altiplano de beneficio lavado, con una fragancia cálida que evoca miel, clavo y nueces pecán. En taza se muestra con cuerpo redondo y almibarado, acidez leve y delicada, y un perfil dulce y especiado con notas de pasas amarillas, mantequilla y miel. El retrogusto es prolongado, cremoso y estructurado. Un café profundo y aterciopelado, pensado para quienes buscan dulzura y consistencia en cada sorbo.
Según Muy Bueno
En taza: aroma especiado y dulce. Notas a miel, canela y nueces pecan. Acidez media baja.
Te puede recordar a tarta de nueces pecan
Lo recomendamos para filtrado, espresso y bebidas con leche.

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Fecha de tueste: 6/10
Lote N507B
Contenido neto: 250 gramos
En las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.