Puerto Blest | Guatemala | Pacamara Natural (G15)

Origen: Huehuetenango, Guatemala
Finca: Palo Blanco
Caficultor: Ivan Ovalle
Varietal: Pacamara
Beneficio: Natural
Tostado: Medio
Altura: 1680 msnm
Puntaje: 88.25 (por el tostador)
Notas de cata del tostador: Este Pacamara natural proviene de la finca Palo Blanco, en Huehuetenango, Guatemala, cultivado a 1680 metros de altura. Su fragancia es intensa y fragante, con notas de frutilla fresca, frambuesa y un dulzor profundo a caramelo. En taza, se expresa con un cuerpo jugoso y sedoso, acompañado de una acidez vibrante que realza su perfil frutal y floral. Los sabores recuerdan a mermelada de frutilla y caramelo, entrelazados con delicados matices de lavanda y vainilla. El final es jugoso, prolongado y complejo, dejando una sensación elegante y persistente.

Según Muy Bueno

En taza: Aroma a mora y frambuesa. Notas dulces, a fruta madura, papaya. En frío un poco a vino tinto. Acidez media alta, cuerpo almibarado.
Te puede recordar a: Tinto de Verano, sangría
Recomendamos para: Filtrados, Cold Brew, espresso para los amantes del Funky.

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Fecha de tueste: 2/10
Lote G15
Contenido neto: 250 gramos
En las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.