Puerto Blest | Mexico | Typica Bourbon Honey (M65)

Origen: La Concordia, Chiapas
Finca: Santa Cruz
Caficultor: José Argüello
Varietal: Typica, Bourbon
Beneficio: Honey
Tostado: Medio
Altura: 1680 msnm
Puntaje: 86.25 (por el tostador)
Notas de cata del tostador: Este café mexicano nace en la finca Santa Cruz, en La Concordia, Chiapas, a 1680 metros de altura. Se trata de un Typica Bourbon con proceso honey, cuya fragancia evoca la dulzura de la melaza, la cremosidad de la manteca y la profundidad de la uva pasa. En taza se presenta con cuerpo sedoso y acidez suave, desplegando un perfil dulce y envolvente, con matices licorosos y persistentes. El final es prolongado y redondo, dejando una sensación cálida y aterciopelada. Un café intenso y elegante, ideal para quienes buscan una experiencia rica en dulzura y complejidad.
Según Muy Bueno

En taza: Aroma dulce, como a pasas de uva. Notas a caramelo de olla, frutos secos y miel. Acidez media baja
Te puede recordar a: Una galletita de miel y almendras.
Recomendamos tomarlo en: Filtrados.

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Fecha de tueste: 2/10
Lote M65
Contenido neto: 250 gramos
En las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.