Puerto Blest | Peru | Geisha Lavado (P14)

Origen: Amazonas, Perú
Finca: Shipago
Caficultor: Solano Monteza Lopez
Varietal: Gesha
Beneficio: Lavado
Tostado: Medio
Altura: 1690 msnm
Puntaje: 86.5 (por el tostador)
Notas de cata: Este Geisha peruano nace en la Finca Shipago, en Amazonas, a 1600 metros de altura. De beneficio lavado, ofrece una fragancia especiada y envolvente con notas a cáscara de naranja, cardamomo, caramelo y jengibre. En taza, su perfil es delicado y jugoso, con cuerpo sedoso y acidez sutil. Destacan sabores florales y cítricos como jazmín, lima, mandarina, té verde y un toque licoroso que lo vuelve complejo y fresco a la vez.

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En tu Origami:
Agua a 92 grados
Ratio 1:16

Bloom 1:4 con turbulencia +2 vertidos con turbulencia solo al final del segundo vertido
Tiempo minimo de filtrado: 4:16 minutos

Guía de molienda:
Fellow ODE Gen1: 3.1
Fellow ODE Gen2: 6.1
Fellow OPUS: 6.2

Fecha de tueste: 7/8
Lote P14
Contenido neto: 250 gramos
En las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.